مشخصات بتائین
شکل ظاهری: پودر جامد سفید رنگ یا مایع زرد کم رنگ
نام های دیگر: تری متیل گلایسین،TMG
نام انگلیسی : Betaine
فرمول شیمیایی: C5H11NO2
Cas Number: 107-43-7
مشخصات بتائین
شکل ظاهری: پودر جامد سفید رنگ یا مایع زرد کم رنگ
نام های دیگر: تری متیل گلایسین،TMG
نام انگلیسی : Betaine
فرمول شیمیایی: C5H11NO2
Cas Number: 107-43-7
فروش بتائین عمدتا به صورت مایع زرد رنگ یا پودری سفید رنگ می باشد. شما می توانید جهت خرید بتائین با تضمین اصالت و بهترین قیمت بتائین ، با کارشناسان مجموعه اوسینا شیمی تماس حاصل فرمایید.
ظاهر: پودر جامد سفید رنگ یا مایع زرد کم رنگ
فرمول شیمیایی: C5H11NO2
جرم مولکولی: g/mol117.15
نقطه ذوب: ( K 453; °F365)°C180
در علم شیمی، ترکیب شیمیایی خنثی، دارای یک گروه عاملی مثبت کاتیونی که فاقد اتم هیدروژن است و دارای یک گروه عاملی حاوی بار منفی، که ممکن است با گروه کاتیونی مجاور نباشد را بتایین می نامند. دلیل دو قطبی بودن بتایین، وجود اسید آمینه گلاسین و سه گروه متیل(ch3) در ساختار آن میباشد. به این معنا که دارای یک سر مثبت و یک سر منفی است، به همین دلیل در دستهی مولکولهای یون دو قطبی قرار دارد و یک ترکیب آمونیوم کواترنری است. بتایین یک عامل متیلاسیون است و دارای مکانیسم عمل، متیلاسیون میباشد.
به دلیل داشتن یک سر آنیونی و یک سر کاتیونی در دستهی سورفکتانتهای آمفوتری قرار میگیرد.که به طور معمول با اکثر سورفکتانتها سازگار میباشد و به دلیل عامل مناسبی برای کاهش میزان سختی آب و تولید کف نرم و پایدار و همچنین خنثی سازی بار ناشی از سورفکتانتهای آنیونی کاربرد فراوانی در صنایع مواد شوینده به خصوص تولید انواع شامپوها دارد. به طور کلی در صنایع شوینده به عنوان یک فاکتور اساسی برای بهبود فرمولاسیون و کیفیت مواد شوینده و ایجاد کف فراوان و افزایش قدرت پاک کنندگی کاربرد دارد و همچنین به عنوان یک عامل مرطوب کننده و نرم کننده در شامپو و محصولات آرایشی و بهداشتی مراقبت پوست و مو بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین به دلیل کاهش خشکی دهان از بتایین در تولید خمیر دندان و دهان شویه ها به کار برده میشود.
به صورت عمده ۲ روش وجود دارد که در ذیل با آنها اشنا خواهید شد.
در مرحله اول سنتز بتایین بیکربنات سدیم و مونوکلرو استیک در یک محلول آبی انجام میگیرد که منجر به تولید سدیم کلرو استات میشود. در مرحله دوم تری متیل آمین با سدیم کلرو استات واکنش داده که باعث تشکیل محلولی از ماده و نمک کلرید سدیم میشود که با تبخیر شدن محلول، در مرحله آخر نمک باقی مانده را با کلریدریک اسید واکنش داده و بعد از تشکیل بتایین هیدروکلریک با روش تبلور و سانتریفیوژ حلال را جدا کرده و پودر باقی مانده را در آون خشک میشود.
در ابتدا بتایین هیدروکلریک اسید، در اثر واکنش مونوکلرواستیک اسید و تری متیل آمین در یک محلول آبی در راکتور حاصل میشود و جهت حذف و تبخیر مقدار اضافی تری متیل آمین ترکیب، محصول را حرارت داده تا بتایین هیدروکلریک اسید به صورت خالص باقی بماند. سپس با به کارگیری روش تعویض یون، توسط سدیم هیدروکسید، هیدروکلریک اضافی حذف شده که در نهایت بتایین خالص تولید میشود.
علاوه بر تولید و مصارف صنعتی بتایین، این ماده در طبیعت نیز وجود دارد و به صورت طبیعی تولید میشود تولید طبیعی بتایین علاوه بر افزایش اهمیت کاربردهای آن، باعث شده که این ماده به عنوان یک امولسیون کننده در سیستم های بیولوژیکی ایفای نقش کند. بتایین در بدن به صورت طبیعی تولید میشود و در برخی مواد غذایی مثل غذاهای دریایی، میکرواورگانیسمها، نارگیل، گیاهانی مانند یونجه، چغندر و اسفناج، دانه های چاودار و بلغاری، جوانه گندم، برنج قهوهای، سیب زمینی و گوشت گاو و گوساله وجود دارد.
از روشهای استخراج طبیعی بتایین جداسازی آن از چغندر قند به عنوان یکی از منابع سرشار از بتایین که برای اولین بار در قرن نوزدهم شناخته و معرفی شد. و امروزه به روش قند زدایی ملاس چغندر را قندزدایی میکنند و سپس به وسیله فرایند جداسازی، بتایین موجود را استخراج میکنند. استخراج و جداسازی بتایین از دیگر منابع طبیعی با روشهای مختلف امکان پذیر است.
۱-آیا محصول بتایین مشتقات کاربردی دیگری هم دارد؟
یکی از مشتقات مهم و کاربردی بتایین، کوکامیدو پروپیل بتایینCAPB است با فرمول شیمیایی C19H38N2O3 و جرم مولی g mol−۱ ۵۲/۳۴۲ یک آمید اسید چرب میباشد. ساختار CAPB شامل زنجیره طولانی هیدرو کربنی و یک گروه قطبی در انتهای زنجیره است که این ترکیب از سنتز اسیدهای چرب حاصل از روغن نارگیل یا روغن هسته خرما که لوریک اسید نام دارد با دی متیل آمینو پروپیل آمین طی دو مرحله تولید میشود. و به عنوان یک عامل فعال سطحی، ضد عفونی کننده و پاک کننده در تولید محصولات شوینده و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. CAPB در محیط اسیدی و بازی خاصیت های متفاوتی از خود نشان میدهد بدین صورت که در محیط بازی خاصیت آنیونی و در محیط اسیدی خاصیت کاتیونی ایجاد میکنند. ترکیب شدن کوکامیدو پروپیل بتایین با سولفاتهای اتر الکل چرب باعث افزایش خاصیت های این سورفکتانت میشود. حلالیت کوکامیدوپروپیل بتایین در حلال های مانند ایزو پروپانول، اتانول و آب به صورت کامل انجام میشود اما اگر از روغن های معدنی به عنوان حلال استفاده شود با عدم حلالیت آن واجهه میشویم. میزان استفاده از کوکامیدو پروپیل بتایین در فرمولاسیون مواد شوینده با میزان غلظت نمک در سورفکتانت ارتباط دارد.
۲- آیا استفاده و فروش بتائین در صنایع مواد شوینده آرایشی و بهداشتی مضر است؟
-بتایین اگر دارای ناخالصی های آمینو آمید و ۳-دی متیل آمینو پروپیل آمین باشد و در مواد تولید محصولات آرایشی بهداشتی و مواد شوینده استفاده شود ممکن است باعث ایجاد حساسیت و خارش در برخی از نواحی بدن مانند چشم، پوست دست و پا و گردن شود.
۳- محصول بتایین به عنوان یک دارو چه عوارضی میتواند داشته باشد؟
-استفاده از بتایین به عنوان دارو در قالب پودر به صورت بالک باید با دستور پزشک صورت گیرد و حد مجاز مصرف آن رعایت گردد. زیرا که استفاده بیش از حد آن باعث ایجاد مشکلات گوارشی، کلیوی و افزایش کلسترول خون میشود. و دارای عوارضی از جمله سرگیجه، خواب آلودگی، حالت تهوع، اسهال و استفراغ میباشد.
۴- در هنگام خرید و فروش بتائین به چه نکاتی باید توجه کرد؟
– به دلیل کاربرد بتایین در صنایع شیمیایی و دارویی، تولید و استخراج آن به صورت طبیعی قابلیت پاسخگوی به نیاز جامعه را ندارد. بنابراین همانطور که گفته شد با روش های شیمیایی نیز میتوان آن را تولید کرد. در هنگام خرید بتایین ابتدا به کیفیت و خلوص آن توجه ویژه ای داشت زیرا که وجود ناخالصی در این ماده شیمیایی باعث ایجاد آلرژی و حساسیت های طولانی مدت در افراد میشود. و از دیگر نکاتی ک باید هنگام خرید بتایین به آن توجه کرد نحوهی بسته بندی و شرایط نگهداری این ماده میباشد. درب ظرف حاوی بتایین باید به طور کامل بسته و پلم باشد به گونه ای در معرض رطوبت و تماس مستقیم با پوست و چشم قرار نگیرد و دمای فضای نگهداری آن باید بین ۲۵تا۳۵ درجه سانتی گراد باشد. نگهداری بتایین در این شرایط تا یک سال امکان پذیر میباشد.
جهت خرید بتایین و استعلام قیمت بتایین میتوانید با کارشناسان مجموعه اَوِسینا شیمی تماس بگیرید.