برای اطلاع از قیمت های روز تماس بگیرید
مشخصات روغن پالم
شکل ظاهری: مایع زرد متمایل به نارنجی
نام انگلیسی: Palm Oil
نام رایج: روغن پالم- روغن پالم اولئین
Cas Number: 8002-75-3
خرید روغن پالم
توضیحات
خرید روغن پالم معمولا به صورت مایع زرد رنگ متمایل به نارنجی است که عموما برای مصارف آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
برای استعلام
قیمت روغن پالم
و همچنین مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.
پاسخگویی شنبه تا چهارشنبه 9 الی 17 و پنج شنبه 9 الی 13:3
روغن پالم چیست؟
نوعی درخت نخلی روغنی که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند، به تولید روغن باکیفیتی می نماید که به نام روغن پالم شناخته می‌شود. این روغن گیاهی عمدتا برای آشپزی در کشورهای در حال توسعه مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین در صنایع تولید مواد غذایی، محصولات بهداشتی و آرایشی، و همچنین به عنوان سوخت زیستی نیز استفاده می‌شود. این روغن از فشردن میوه گوشتی و هسته نخل به دست می‌آید. اگرچه درختان نخل روغنی اصلی آفریقایی هستند، اما امروزه در آسیا جنوب شرقی نیز پرورش داده می‌شوند. اندونزی و مالزی بیشترین میزان روغن پالم را تولید می‌کنند. این روغن به دلیل کارایی بالا و هزینه تولید کم، تقاضای بالایی در بازار جهانی دارد. اما گسترش نامتعادل این صنعت می‌تواند منجر به نابودی جنگل‌های استوایی و بوم‌شناسی آنها شود که برای حفظ بسیاری از گونه‌های در خطر انقراض بسیار حائز اهمیت است.
از زاویه دیگر، روغن گیاهی پالم یک جادوی طبیعت است که هر محصولی را به یک شاهکار تبدیل می‌کند. این روغن در دمای اتاق به شکل یک لوبیا نیمه جامد تبدیل می‌شود و در برابر اکسیداسیون مقاومت نشان می‌دهد، بنابراین قادر است ماندگاری بیشتری را به محصولات حاوی پالم بخشد. همچنین در دماهای بالا پایداری خود را حفظ می‌کند و به محصولات سرخ شده بافتی لطیف و شکیلی می‌بخشد. این روغن بی‌بو و بی‌رنگ است، بنابراین تغییر خاصی از لحاظ شکل و بو در محصولات غذایی ایجاد نمی‌کند. پالم محصولی است که در کشورهای آسیایی و آفریقایی همانند روغن آفتابگردان یا زیتون در انگلستان محبوب و پرکاربرد است. به علاوه، در مقایسه با سایر گیاهان روغنی، نخل پالم بسیار زودبازده است و به صنایع مختلف بهره‌وری و پایداری را ارائه می‌دهد.
ظاهر روغن پالم چگونه است؟
روغن پالم می‌تواند هم به صورت خام و هم تصفیه شده در دسترس قرار بگیرد. روغن گیاهی پالم خام رنگ نارنجی تیره دارد، اما وقتی تصفیه می شود، بی‌بو و زرد و تبدیل به رنگ روشن می شود. این ویژگی باعث می‌شود که پالم به یک ماده ارزشمند برای تولید محصولاتی مثل مارگارین، مایونز، شکلات، صابون، شمع و رژهای لب شود.
مزایای خرید روغن پالم چیست؟
از جمله فواید روغن پالم می توان به محافظت از عملکرد مغز، کاهش بعضی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی و بهبود وضعیت ویتامین A در بدن اشاره کرد. در ادامه توضیحات بیشتری به شما می دهیم.
- بهبود سلامت قلب
سلامت قلب توسط Palm oil تضمین می شود و این روغن به عنوان یک نگهبان قدرتمند در مقابل بیماری‌های قلبی شناخته شده است. این روغن به طرز عجیبی توانسته است اثرات مثبتی بر کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب داشته باشد. تحقیقات نشان داده است که افرادی که از رژیم غنی از روغن نخل استفاده می‌کنند، سطح کلسترول بد و LDL در بدنشان کمتر است. در یک مطالعه دیگر نیز، مصرف روزانه 25 میلی‌لیتر روغن زیتون یا روغن پالم هیبریدی، با کاهش 15 درصدی کلسترول LDL همراه بوده است. اما باید به این نکته توجه داشت که تنها کاهش یا افزایش کلسترول بد، نمی‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، زیرا عوامل دیگری نیز در این موضوع چالش برانگیز هستند. به هر حال، یک مطالعه نشان داده است که استفاده از روغن پالم ممکن است در کند کردن پیشرفت بیماری قلبی در افراد دارای مشکلات قلبی کمک کند.
- بهبود سلامت مغز
روغن نخل منبع بی‌نظیر توکوترینول‌هاست که از خواص آنتی اکسیدانی قوی برخوردار است. این ترکیبات ویتامین E موجب حفظ سلامتی مغز می‌شوند و موجب کاهش ریسک زوال عقل، جلوگیری از سکته مغزی و پیشگیری از ایجاد ضایعات مغزی می‌شوند. یک مطالعه دو ساله روی 121 نفر مبتلا به ضایعات مغزی نشان داد که در افرادی که روزانه دو بار روغن نخل مصرف می‌کردند، رشد و اندازه ضایعات مغز ثابت ماند؛ اما در افرادی که دارونما مصرف می‌کردند، اندازه ضایعات افزایش یافت.
- ارتقاء وضعیت ویتامین A
پالم می‌تواند به بهبود وضعیت ویتامین A در افراد مبتلا به کمبود یا در معرض خطر کمبود آن هستند کمک کند. تحقیقات در زنان باردار در کشورهای در حال توسعه نشان داده است که مصرف روغن پالم قرمز باعث افزایش سطح ویتامین A در خون آنها و نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند افزایش یافت. یک مطالعه نشان داد افراد مبتلا به فیبروز کیستیک که مشکل جذب ویتامین‌های محلول در چربی دارند، پس از مصرف روزانه دو تا سه قاشق غذاخوری روغن نخل قرمز به مدت هشت هفته، سطح ویتامین A در خون خود را افزایش دادند. همچنین روغن تصفیه نشده پالم به افزایش سطح ویتامین A در بزرگسالان و کودکان خردسال کمک شایانی می نماید. به عبارت دیگر، مطالعه‌ای در هند نشان داد که کودکان پیش دبستانی که روزانه 5 میلی‌لیتر (1 قاشق چای‌خوری) روغن پالم قرمز مصرف می‌کنند، افزایش بیشتری در سطح ویتامین A نسبت به کودکانی که مکمل ویتامین A می‌خورند، دارند.
آشنایی با فواید خرید روغن پالم
روغن پالم فواید فراوانی دارد و برای مصارف مختلف بسیار مفید و قابل استفاده است. از جمله ویژگی‌های آن می‌توان به دمای ذوب نسبتا پایین، مقاومت در برابر اکسیداسیون و حرارت، و عدم داشتن رنگ و بو اشاره کرد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود روغن پالم برای تولید محصولات متنوع و با کیفیت مناسب باشد.
روغن پالم، یک روغن بسیار کاربردی است که امکانات و خواص بیشماری دارد و برای مصارف مختلف بسیار مفید و مناسب است. این روغن در دمای اتاق نیمه جامد است، بنابراین به محصولات این امکان را می‌دهد که در دمای محیط به صورت نرم و فرم‌پذیر باشند. همچنین مقاومت بالایی در برابر اکسیداسیون دارد که باعث افزایش ماندگاری محصولات می‌شود. به علاوه، در برابر حرارت نیز پایدار است و می‌تواند به تهیه محصولات سرخ شده کمک کند. اضافه کردن این روغن به محصولات غذایی، آنها را بی بو و بی رنگ نگه می‌دارد و ظاهر یا عطر محصولات را تغییر نمی‌دهد. به طور کلی، روغن پالم با ویژگی‌های منحصر به فرد خود به تولید محصولات با کیفیت و متنوع کمک می‌کند.
در چه نوع محصولات غذایی از روغن پالم استفاده می شود؟
روغن پالم به تقریبا همه چیز حضور دارد! از محصولات بسته بندی شده در سوپرمارکت، تا مواد غذایی آماده، کیک‌ها و دونات‌های صنعتی، شکلات و سوسیس و کالباس، حتی در دئودورانت‌ها، شامپوها، خمیر دندان و رژهای لب هم وجود دارد. اما در انگلستان،خرید روغن پالم آمار کمتری دارد و روغن آفتابگردان و کلزا بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، این روغن گیاهی در بسیاری از نقاط جهان به عنوان سوخت استفاده می‌شود. پالم برای پخت و پز و سرخ‌کردن نیز مناسب است، زیرا در حرارت بالا پایداری دارد و سوخته نمی‌شود. برخی از محصولات غذایی دیگر که حاوی روغن پالم هستند شامل کره بادام زمینی و سایر کره‌های مغزها می‌شوند.محصولاتی اعم از غلات محصولات قندی مانند نان‌های فانتزی، کلوچه و کیک چیپس، پفک، پاپ کورن خامه قهوه روغن صاف قنادی بستنی‌ها کراکرها پودرهای کیک آماده بیسکوییت‌ها نودل‌ها خمیر پیتزا هم دارای روغن پالم هستند.
منظور از پالم قرمز چیست؟
روغن پالم از میوه‌ی گوشتی نخل‌های استوایی به دست می‌آید که در صورت تصفیه نشدن به پالم قرمز محبوب است. این نخل‌ها درختانی با برگ‌هایی بلند و زیبا هستند که هر سال خوشه‌های خرمای خود را تولید می‌کنند. این خرماها حاوی حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد روغن هستند که برای تولید روغن پالم استفاده می‌شود. هر درخت خرما سالانه می‌تواند تا ۴۰ کیلوگرم روغن تولید کند. اما باید توجه داشت که روغن پالم و روغن هسته خرما دو محصول متفاوت هستند. روغن هسته خرما از دانه‌های میوه استخراج می‌شود، در حالی که روغن پالم از خود میوه‌ی نخل تولید می شود.
بهترین جایگزین کنندگان روغن پالم را بشناسید!
روغن کلزا (معروف به روغن کانولا) و روغن تخمه آفتابگردان، هر دو به عنوان جایگزین‌های پایدار و بسیار مناسب برای روغن گیاهی پالم شناخته می‌شوند؛ البته اگر کشت آنها به روش‌های محیطی موفق باشد و آسیب خاصی به محیط زیست وارد نکند. همچنین، استفاده از روغن‌های گیاهی دیگر نیز به تدریج در حال گسترش هستند که در ادامه به توضیح آنها می پردازیم.
- جلبک هتروتروف
روغن جلبک هتروتروف، یک محصول جذاب و منحصر به فرد است که از جلبک‌های متراکم کلرلا تولید می شود. اما چالش‌هایی هم وجود دارد؛ هزینه بالا و نیاز زیاد به شکر برای رشد از جمله این چالش ها هستند. اما با وجود این مشکلات، جلبک‌های دیگری نیز وجود دارند که ممکن است بهترین گزینه باشند، به عنوان مثال جلبک آزولا که در تولید بیودیزل نیز به کار می‌رود.
به گفته مرکز علمی پولیتزر، برای جایگزینی روغن نخل، بهترین گزینه ممکن است روغن نارگیل باشد. اثبات شده است که استفاده از روغن نارگیل برای محیط زیست و سلامتی بدن انسان، از بسیاری از روغن‌های دیگر موثرتر و بهتر است و همچنین به صرفه و بازده نسبتاً سریعی دارد. چالش اصلی مربوط به روغن نارگیل این است که درخت این محصول تنها در مناطق گرمسیری می‌روید.
قیمت روغن پالم
روغن پالم، یکی از روغن‌های گیاهی معروف است که از میوه درخت پالم به دست می‌آید. این روغن از گیاه پالما اکسپلوراتا استخراج می‌شود که در مناطق گرمسیری مانند کشورهای جنوب شرقی آسیا و آفریقا رشد می‌کند. با توجه به حجم بالای تولید و توزیع، روغن پالم از جمله پرفروش‌ترین روغن‌های جهان به شمار می‌رود.
اکنون، قیمت روغن پالم به دلیل عوامل مختلفی از جمله تقاضا و عرضه، تغییرات ارزی، شرایط جوی و قوانین تجاری متفاوت در سرتاسر جهان ثابت نیست. این روغن یکی از مواد اصلی در بسیاری از محصولات غذایی و صنایع مختلف استفاده می‌شود و ارزش آن بر قیمت نهایی محصولات تأثیر می‌گذارد. همچنین، تأثیرات محیطی و توسعه پایدار نیز بر قیمت روغن پالم اثرگذار هستند، به عنوان مثال، برخی کشورها قوانین سخت‌گیرانه‌تری برای تولید و استفاده از این روغن اجرا می‌کنند که می‌تواند باعث افزایش قیمت آن شود.
خرید روغن پالم
روغن پالم یکی از اسرار طبیعت است که از میوه درخت پالم به دست ما می‌رسد. این روغن با قدرت‌های خارق‌العاده‌ای که دارد، در تهیه انواع خوراکی‌ها و محصولات بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، این روغن به عنوان یک جواهر طبیعی شناخته شده و می‌تواند به حفظ جوانی و زیبایی پوست و مو کمک کند. اما، برخی از افراد نگرانی‌هایی درباره تولید و مصرف این روغن دارند، از جمله اثرات منفی بر محیط زیست و حیوانات. بنابراین، اهمیت دارد که همه ما به انتخاب محصولات حاوی این روغن دقت کنیم و تنها از محصولاتی با استفاده از منابع پالم دوستدار محیط زیست حمایت کنیم. در خرید روغن پالم حتما توجه نمایید که از سایت‌ها و فروشگاه های معتبر و باسابقه اقدام نمایید تا روغن پالم اصل را خریداری نمایید.
سوالات متداول
- آیا تولید روغن پالم برای محیط زیست آسیب زا است؟
روغن پالم یکی از پرکاربردترین روغن ها در صنایع مختلف به حساب می آید، از آشپزی تا صنایع آرایشی و بهداشتی از این روغن استفاده می شود. با این حال، تولید این روغن ممکن است برای محیط زیست آسیب زا باشد. اصلی ترین و مهم ترین چالش در تولید روغن پالم، تخریب جنگل های بزرگ در کشورهایی اعم از اندونزی و مالزی است. این تخریب در نهایت باعث از دست رفتن زیستگاه های حیات وحش، کاهش تنوع زیستی و افزایش گازهای گلخانه ای می شود. علاوه بر این آلودگی آب و خشکسالی نیز برای محیط زیست و انسان ها از جمله خطرات برداشت بی رویه پالم است. بنابراین، مهم ترین و ایمن ترین مسئله استفاده مسئولانه از روغن پالم و حمایت از تولید آن با استفاده از روش های پایدار و محیط زیستی است، در این صورت می توان به حفظ محیط زیست هم کمک کرد.
- آیا روغن پالم حاوی آنتی اکسیدان های مفید برای سلامتی است؟
خرید روغن پالم به عنوان یک منبع چربی اصلی در تولید برخی از محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. اما می خواهیم بدانیم که آیا این روغن حاوی آنتی اکسیدان های مفید برای سلامتی انسان است؟ طبق تحقیقات انجام شده روغن پالم دارای ترکیباتی مانند توکوتری‌نول‌ها و کاروتنوئید‌ها است. این ترکیبات به عنوان آنتی اکسیدان های موثر عمل می کنند. این ترکیبات می توانند در مقابل عوامل مضر و آسیب رسان مثل رادیکال های آزاد محافظت نمایند و از بروز بیماری های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری کنند. با این حال، باید بدانید که طبق تحقیقات مصرف بیش از حد روغن پالم ممکن است سبب افزایش کلسترول بد و افزایش ریسک بیماری های قلبی شود. بنابراین، مصرف این روغن باید در حد تعادل با احتیاط و به میزان مناسب صورت گیرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.