مشخصات فروش اسانس
نام انگلیسی: Huile essentielle
نام رایج: اسانس- اسانس خوراکی – اسانس عطری – اسانس صنعتی – اسانس عمده – عطر مایه
مشخصات ظاهری محصول: مایع
مشخصات فروش اسانس
نام انگلیسی: Huile essentielle
نام رایج: اسانس- اسانس خوراکی – اسانس عطری – اسانس صنعتی – اسانس عمده – عطر مایه
مشخصات ظاهری محصول: مایع
فروش اسانس معمولا به صورت مایع میباشد. شما میتوانید جهت خرید اسانس و استعلام قیمت اسانس، ضمن اطمینان از اصالت محصول، با کارشناسان مجرب مجموعهی اَوِسینا شیمی تماس حاصل فرمایید.
اسانس یک واژهی فرانسوی به معنای عطرمایه (عصاره) و محلولی غلیظ و آبگریز میباشد. این مایع بسیار فرار میباشد، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر میگردد، به همین دلیل به عصاره ها مایع روغنی فرار نیز میگویند. مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته میشود و به روشهای مختلفی میتوان آنها را از میوه ها و گیاهان استخراج نمود. فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد.
روشهای متعددی برای استخراج عطرمایه ها وجود دارند که به بررسی هر یک از آنها میپردازیم:
تقطیر: بخار تولیده شده در روش تقطیر را از گیاه یا میوه عبور میدهند. این بخار روغن یا عطرمایه داخل گیاه را به صورت تعلیق در میآورد؛ این موضوع نشان دهنده ی این است که روغن گیاه داخل آب حل نمی شود بلکه به صورت قطره از آب خارج میگردد. زمانی که بخار آب سرد میشود به دلیل واکنش میعان به آب تبدیل می شود و روغن رو سطح آب شناور میماند و قطرات روغن از آب خارج و به شکل روغن خالص در ظرفهای شیشه ای نگهداری میگردد.
انفلوراژ: یکی از روشهای قدیمی برای تهیهی عطرمایه روش انفلوراژ است. در این روش برگ گیاهانی مانند گل رز یا یاس روی موم به صورت لایه لایه ریخته میشود و تحت تاثیر گرما روغن گل اشباع میگردد، سپس به کمک یک مادهی فرار مانند الکل، عطرمایه از موم خارج میشود. در مرحله ی نهایی الکل در دما و فشار پایین تبخیر میگردد و اسانس به صورت یک مایع غلیظ خارج میشود.
استخراج حلال: یک روش بسیار مدرن برای تهیه ی اسانس گل، استخراج حلال صنعتی است که در آن گلبرگ های با یک مادهی فرار مانند نفت خام مخلوط گشته تا روغن گل کاملا در نفت حل شود. محلول در دما و فشار بسیار پایین قرار گرفته و تبخیر میشود و عصاره غلیظ از آن خارج میشود.
در صنعت شیمیایی و صنایع غذایی خرید اسانس به کار رفته برای تهیه و تولید محصولات متفاوت است که در ادامه به بررسی این تفاوتها میپردازیم.
فروش اسانس صنعتی: اسانس های صنعتی از ترکیبات ویژهای ساخته شدهاند و از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر متفاوت هستند. مواد شیمیایی به کار رفته در تولید عطرمایه های صنعتی و طبیعی میتواند انواع ترکیبات آلی، هیدروکربن ها، استرها، ترپنها، آلدئیدها،کتونها، فنلها و الکل ها را شامل شود. مونوترپن ها، سزکویی پرپنها و سزکوئی ترپنوئیدها از انواع هیدروکربنها هستند که در تهیه و تولید اکثر اسانسهای صنعتی وجود دارند. عطرمایه های صنعتی به منظور ایجاد بو و رایحه مورد استفاده قرار میگیرند. بزرگترین صنعت مصرف کننده ی اسانس صنعتی، شرکتهای عطرسازی هستند که به منظور ایجاد رایحه ی ملایم، عطرمایه را با یک ترکیب روغنی مخلوط و در شیشه های مختلف نگهداری میکنند. البته استفاده از اسانس صنعتی به صنعت عطرسازی محدود نمیگردد و این ماده در تهیه ی محصولات مختلفی از جمله شوینده ها، صابونها و در برخی موارد در تولید پلاستیکها نقش مهمی را ایفا میکند. باید توجه داشت که استفاده از عصاره های صنعتی به جای اسانس های خوراکی باعث آسیب دیدن کبد و کلیه ها، و در برخی از موارد باعث ایجاد مسمومیت شدید در افراد میشود.
اسانس طبیعی: مواد تشکیل دهنده ی عطرمایه های طبیعی با یکدیگر با توجه به شرایط و نوع میوه یا گیاه متغیر است. ترکیبات شیمیایی موجود در عصارهی یک گیاه میتواند با توجه به شرایطی قبیل آب و هوا تغییر کند؛ یعنی ترکیبات شیمیایی عطرمایه به دست آمده از یک گیاه در آب و هوای گرم با عطرمایه همان گیاه در آب و هوای سرد و کوهستانی کاملا متفاوت است. کیفیت عطرمایه ی گیاهان و میوه هایی که در آب و هوای گرم رشد میکنند به مراتب بهتر از گیاهان و میوه هایی است که در آب و هوای سرد بزرگ میشوند، لذا گیاهان و میوه ها در آب و هوای گرم به کمک مواد موثر گیاهی بهتری رشد میکنند. از جمله عصارههای طبیعی میتوان به عطرمایه ی میوه های مختلف مانند سیب، پرتقال، بلوبری اشاره کرد. در ادامه ی مقاله به بررسی کاربرد اسانس ها در صنایع مختلف میپردازیم.
اسانس از طریق مختلف میتواند وارد بدن شود؛ مثلا با استنشاق از راه بینی، استفاده از کرم های پوستی از راه منافذ روی پوست و با استفاده کردن عطرمایه در غذاهای مختلف از راه دهان میتواند به بدن راه یابد. با ورود عطرمایه به داخل بدن اندورفین و انکفالین از پایانهی آکسون یاخته های عصبی آزاد میشوند و باعث برقراری آرامش داخل بدن میشوند، همچنین انکفالین میتواند باعث کاهش التهاب و تسکین دردهای بدن گردد، به همین دلیل است که در صنعت پزشکی رایحه درمانی یکی از راههای درمان بسیار پرطرفدار تلقی میشود.
همانطور که در پاراگرافهای بالا ذکر شد، اسانس ها حاوی ترکیبات شیمیایی متفاوتی هستند. هر یک از این ترکیبات میتوانند اثرات تاثیر گذاری را روی بدن بگذارند؛ در ادامه به بررسی هر یک از این ترکیبات و خرید اسانس میپرازیم:
ترپنها: ضد آلرژی، ضد التهاب، خلط آور و ضدعفونی کننده
فنلها: ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس، ضد انگل
کتونها: نرم کننده و برطرف کنندهی التهاب های روی پوست نظیر جوش و تبخال
استرها: آرامش بخش، ضد التهاب، ضد انگل، مسکن قوی
آلدئیدها: رفع روماتیسم، ضد التهاب، گشاد کنندهی عروق خونرسان بدن، آرامشبخش
اکسیدها: ضد انگل، ضد التهاب، خلط آور، ضدعفونی کننده
الکلها، ضدعفونی کننده، میکروبکش
علاوه برای مواردی که ذکر شد، در دندانپزشکی برای تسکین درد دندانها از اسانس میوه های مختلف بهره گرفته میشود.
همانطور که گفته شده عصارهها رایحه و بوی دلپذیر و قوی دارند، به همین علت میتوانند رایحه ی دلپذیری را به غذا بدهند. علاوه بر عطر و بو، اسانسها میتوانند از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کنند و باعث ماندگاری مواد غذایی میشوند. عطرمایه های طبیعی در تهیه ی انواع کیک و شیرینی و ژله و آبنبات استفاده میگردند، اسانس پرتقال و اسانس سیب از اسانسهای پرطرفداری هستند که دلیل عطر و طعم دلپذیرشان در پخت کیکها مورد استفاده واقع میگردند.
علاوه بر مواردی که در بالا ذکر شد، شرکتهای تولید کنندهی لوازم بهداشتی برای بهبود مزه و عطر و بو بسیاری از محصولات خود از اسانس ها استفاده میکنند. در تهیهی خمیر دندان مخصوص کودکان از عطرمایهی میوههای مختلف مانند پرتقال، سیب و توت فرنگی استفاده میشود که علاوه بر القای بو و رایحه ی خوب، مزه و طعم دلنشینی به خمیر دندان میبخشد.
همانطور که ذکر شد این مواد در تولید انواع صابونها و خوشبو کننده های هوا و بدن مانند عطر و ادکلن مورد استفاده قرار میگیرند.
خواص فیزیکی: وزن اسانسها با درصد اختلاف بسیار کمی معادل یکدیگر است این درصد اختلافات حدودا ۰.۸ الی ۰.۹ درصد میباشد. به طور کلی عصاره ها به دلیل خاصیت روغن مانندی که دارند در آب حل نمیشوند اما با این وجود عطر و رایحه ی خود را به آب منتقل میکنند. قدرت چرخش نوری و ضرایب شکست آنها در آب از عوامل تشخیص عطرمایه ها میباشد. هنگامی که اسانسها از میوه یا گیاهان گرفته میشوند کاملا بیرنگ هستند و سپس و به مرور زمان به دلیل اکسیداسیون و رزینی شدن، رنگ آنها تغییر و تیره رنگ میشود.
خواص شیمیایی: در اکثر اسانس های استخراج شده از گیاهان و میوه ها تعداد زیادی از انواع ترپنها دیده میشود. ترپنها از دستهی مواد طبیعی هستند که ساختمان آنها از واحدهایی به نام ایزپرون تشکیل گردیده است، این ساختمان ها ممکن است از دو یا چند واحد پنج کربنی تشکیل شده است. اکسیژنه شدن ترپنها باعث ایجاد دستهای مواد ترپنی به نام ترپنوئیدها میشود، این ترکیبات اکسیژنه باعث به وجود آمدن رایحه و خواص درمانی متفاوت در عطرمایه ها میشود به همین دلیل میتوان بیان داشت که این مواد بر اساس ترکیبات شیمیایی شان طبقه بندی میشوند.
اثر بخشی به جریان خون: اسانس ها باعث تحریک و بهبود جریان خون داخل بدن میگردند.
اثر ضدعفونی کننده: عطرمایه ها به دلیل حل شدن در چربی و نفوذ به داخل میکروارگانیسم سلولها، روی متابولیسم سلولی اثر میگذارند و نقش باکتریواستاتیکیشان را در سلول ایفا میکنند.
تحریک کنندهی گرانولاسیون: عطرمایه گیاه بابونه از عوامل تحریک کننده این عامل و باعث بروز خاصیت ضد التهابی در بدن میگردد.
اثر دفع حشرات و حشره کشی: این خاصیت در عطرمایهی گیاه بابونه و میخک دیده میشود، با استفاده از این مواد در نقاط مختلف خانه میتوانید حشرات مزاحم از جمله سوسکها را دفع و دور کنید.
اثر آنتی اسپاسمودیک: انقباض و گرفتگی ناگهانی عضلات از مواردی است که ممکن است برای همه اتفاق بیفتد. هنگامی که فعالیتهای فیزیکی طولانی مانند ورزش انجام میدهیم باید به مصرف آب توجه داشته باشیم و هرگاه احساس تشنگی کردیم آب بنوشیم لذا در صورت کم آبی بدن، عروق خونرسان بدن تنگ میشوند و خون کمتری به اعضای مختلف بدن میرسانند، در نتیجه اندام اکسیژن مورد نیاز خود را نمیتواند فراهم کند. با برهم خوردن تعادل آب و عملکرد الکترولیتها در بدن، ماهیچهها دچار گرفتگی و کوفتگی خواهند شد که اغلب با درد همراه است. اسانس نعنا و زیرهی سیاه میتوانند در بهبود عملکرد بدن هنگام فعالیتهای فیزیکی و رفع اسپاسم عضلانی بسیار موثر و کارآمد باشند.
اثر دیورتیک: دیورتیکها در داروهای شیمیایی و عصارههای متفاوت وجود دارند که با اثرگذاری روی اندام کلیه باعث افزایش ادرار در بدن فرد میشوند، با افزایش ادرار ترکیبات اضافی بدن مانند اوره از بدن خارج میشود.
مسمومیت: مصرف بیش از اندازهی اسانس خوراکی با تاثیر بر اندامهای گوارشی باعث تحریک بیش از حد این اندامها میشوند و باعث بروز مسمومیت غذایی، اسهال، استفراغ، تب و سرگیجه در بدن فرد خواهند شد.
ایجاد حساسیت به نور: برخی از عطرمایه های خوراکی مانند اسانس لیمو در صورتی که بیش از اندازه ی مجاز مورد استفاده قرار گیرند، باعث ایجاد حساسیت به نور و فتوتوکسیک میشوند، که اغلب با ایجاد التهابهای پوستی و تشکیل تاول همراه است.
دیگر موارد: توصیه میشود کودکان زیر سه سال و نوزادان به هیچ دلیل (استعمال خارجی مانند استفاده از عطر روی پوست و استعمال داخلی مانند استفاده در غذا) از اسانس استفاده نکنند. همچنین در صورت بارداری یا شیردهی ابتدا با پزشک خود مشورت فرمایید.
عطرمایهها باید حتما در ظروف شیشهای نگهداری شوند و باید توجه داشت که در جای مناسب و گرم و دور از دسترس کودکان نگهداری گردد. این ماده را به هیچ عنوان در ظرفهای پلاستیکی نگهداری نفرمایید لذا به مرور زمان ممکن است باعث تولید ترکیبات سمی و مسموم کننده شود.
اولین مردمانی که استفاده از عصاره مواد مختلف را در زندگی به کار گرفتند ایرانیان و مصریان بودند، استفاده و تولید عطرمایه های طبیعی از گیاهان از جمله گل رز، از اولین دستاوردهای مسلمانان بود که ابتدا توسط ابن سینا، دانشمند بزرگ ایرانی مورد استفاده قرار گرفت.
بله این مواد میتوانند مانع فعالیت باکتریهای مولد جوش و آکنه روی پوست شوند.
خیر این کار باعث میشود خاصیت و ماندگاری عصاره به خصوص عطر به مرور زمان از بین برود.
شما عزیزان می توانید برای خرید اسانس و استعلام قیمت اسانس با کارشناسان مجموعه اَوِسینا شیمی تماس بگیرید.