فروش پروپیونات کلسیم

توضیحات

فروش پروپیونات کلسیم، به دلیل عملکردی که این محصول در جهت ماندگاری خوراکی‌ها دارد، در میان انواع محصولات پرتقاضا قرار می‌گیرد. در روند تولید انواع محصولات خوراکی، پروپیونات کلسیم، به عنوان یکی از مواد افزودنی عمل می‌کند. با توجه به اینکه مسئله ماندگاری، جزء فاکتورهای مهم و اساسی تولید انواع خوراکی‌ها قرار می‌گیرد، نیاز به فروش پروپیونات کلسیم مطرح می‌شود. شما عزیزان می توانید برای خرید پروپیونات و استعلام قیمت پروپیونات کلسیم با کارشناسان مجموعه اَوِسینا شیمی تماس بگیرید.

برای استعلام

قیمت پروپیونات کلسیم

و همچنین مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

۰۲۱-۵۵۴۳۶۲۴۹

۰۹۱۹۴۵۶۸۷۶۸

۰۹۱۹۶۳۹۴۳۲۵

پاسخگویی شنبه تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ و پنج شنبه ۹ الی ۱۳:۳۰

پروپیونات کلسیم چیست؟

کلسیم پروپیونات، گونه‌ای از نمک است که از فرمول Ca(OOCCH2CH3)2 برخوردار است. این نمک با عنوان E282 نیز معرفی و شناخته می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در کلسیم پروپیونات وجود دارد، می‌تواند در برابر اکسید کننده‌های قوی، به خوبی مقاومت کند. این نوع نمک، دارای بوی ضعیف و رنگ سفید است که ساختار ظاهری آن را بسیار به نمک خوراکی شبیه کرده.

به علاوه لازم به ذکر است که این نوع نمک قابلیت انحلال در آب را دارد و در دمای ۳۰۰ درجه سانتی گراد ذوب می‌شود. از این رو با در نظر گرفتن میزان اهمیت و نقشی که پروپیونات کلسیم در تولید مواد خوراکی دارد، خرید و فروش پروپیونات کلسیم به طور گسترده‌ای در بازار صورت می‌گیرد.

عوامل مختلفی وجود دارند که می‌توانند سبب تهدید سلامت خوراکی‌ها شوند. از این رو به کارگیری پروپیونات کلسیم، به بهترین شکل ممکن سبب افزایش سطح کیفیت و ماندگاری یک خوراکی شده و می‌تواند عاملی برای استفاده هر چه بیشتر از یک خوراکی در شرایط مختلف باشد.

خوراکی‌هایی که در ترکیبات خود، پروپیونات کلسیم دارند

از آنجایی که توجه به ماندگاری خوراکی‌ها و بحث تاریخ مصرف و انقضای آن‌ها، در اولویت روند تولید قرار می‌گیرد، در اغلب خوراکی‌ها شاهد استفاده از پروپیونات کلسیم هستیم. این دسته از خوراکی‌ها عموما دارای ترکیباتی هستند که در صورت گذشته یک بازه زمانی مشخص، روند فساد را طی می‌کنند و به دلایل مختلفی میزان کیفیت اولیه خود را از دست می‌دهند.

به طوری که عوارضی چون تغییر طعم و رنگ و بو را به همراه می‌آورند. با این توصیف، لازم است با خرید پروپیونات کلسیم، سطح مقاومت در برابر عوامل فساد را افزایش داده و از تغییرات ناشی از فاسد شدن خوراکی، جلوگیری کرد. از این رو، استفاده از افزودنی‌هایی چون پروپیونات کلسیم، می‌تواند از کپک زدن و یا تجزیه شدن جلوگیری کند.

خوراکی‌هایی که برای جلوگیری از فساد خود، حاوی پروپیونات کلسیم هستند، می‌توانند در دسته‌های مختلفی تقسیم شوند که از جمله انواع پرتقاضا برای خرید کلسیم پروپیونات، می‌توان به مواردی که در ادامه به آن‌ها اشاره شده است، پرداخت کرد:

 

1.  پروپیونات کلسیم در انواع محصولات لبنی

قطعا در میان خوراکی‌ها و محصولاتی که وجود دارد، لبنیات در میان دسته‌ای قرار می‌گیرند که نیاز به حداکثر توجه را دارند. خوراکی‌های لبنی شامل پنیر، ماست، شیر و مواردی از این قبیل هستند که هر کدام خصوصیاتی در خود دارند که آن‌ها را به یک ترکیب آسیب پذیر تبدیل می‌کنند.

از این رو به کارگیری پروپیونات کلسیم در ساختار این محصولات، می‌تواند تا حد زیادی به ماندگاری آن‌ها و جلوگیری از فساد، کمک کند. به همین دلیل محصولات لبنی همگی استرلیزه هستند تا به سرعت کیفیت خود را از دست ندهند.

 

2. خوراکی‌های پخته شده و حرارت دیده

از دیگر انواع خوراکی‌ها که نیاز به پروپیونات کلسیم در ساختار خود دارند، خوراکی‌هایی هستند که حرارت دیده و پخته شده‌اند. نان‌ها، انواع کوکی و کلوچه، شیرینی و کیک‌ها، همگی در میان خوراکی‌هایی قرار می‌گیرند که نیاز به پروپیونات کلسیم دارند تا به این وسیله، مقاومت بسیار بیشتری داشته باشند.

کیک و کلوچه و انواع نان، در صورتی می‌توانند مزه خوب خود را برای مدت نسبتا طولانی‌ای حفظ کند که ویژگی‌هایی را شامل شوند؛ که در میان این ویژگی‌ها، بهره گیری از کلسیم پروپیونات مطرح می‌شود.

 

3. گوشت‌های فرآوری شده

گوشت‌هایی که با فرآوری شدن به کالباس، سوسیس، ژانبون، هات داگ و مواردی از این دست تبدیل می‌شوند، همگی در میان خوراکی‌های ملزم به پروپیونات کلسیم قرار می‌گیرند. به طوری که با استفاده از این نوع نمک، سطح ماندگاری این دسته گوشت‌های فرآوری شده، افزايش پیدا می‌کند و در بازه زمانی نسبتا بیشتری قابل مصرف هستند. به کارگیری نمک پروپیونات کلسیم، از فاسد شدن و بروز واکنش‌های حاصل از فساد جلوگیری می‌کند.

4. فروش پروپیونات کلسیم برای نوشیدنی‌ها

در میان انواع نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها به دلیل طعم‌های مختلفی که دارند،  به عنوان گونه ‌پرطرفدار نوشیدنی مطرح می‌شوند. از این رو توجه به ماندگاری هر بیشتر آبمیوه، به دلیل امکان تغییر طعم و رنگ آن، از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین دلیل در ترکیبات انواع آبمیوه از پروپیونات کلسیم بهره گرفته می‌شود.

 

5. نوشیدنی‌های الکلی

از دیگر انواع محصولاتی که در ترکیب خود پروپیونات کلسیم دارند، مربوط به نوشیدنی‌های الکلی است که می‌تواند شامل انواع نوشیدنی‌های مالت، شراب، سیب، آبجو و مواردی از این قبیل می‌شود. در تمامی این انواع نوشیدنی‌ها، می‌توان وجود ترکیبات کلسیم پروپیونات را دریافت کرد. پروپیونات کلسیم سبب افزایش ماندگاری این دسته نوشیدنی‌ها شده و از آسیب به ترکیب آن‌ها جلوگیری می‌کند.

 

6. استفاده از ترکیبات پروپیونات کلسیم در داروسازی

از دیگر انواع کاربردهایی که برای پروپیونات کلسیم مطرح می‌شود، در زمینه داروسازی است. در واقع این ترکیب، با مقابله در برابر انواع میکروارگانیسم‌ها، دارای خاصیت ضدمیکروبی بوده که آن را به یک گزینه ایده‌آل برای بهره‌مندی در داروسازی تبدیل کرده است. به هر حال بحث ماندگاری در زمینه داروسازی، از اهمیت بالایی برخوردار است.

 

7. به کارگیری پروپیونات کلسیم، در عرصه کشاورزی و دامداری

عرصه دیگری که نیاز به فاکتور پروپیونات کلسیم دارد، کشاورزی است. در بحث کشاورزی از پروپیونات کلسیم،  در راستای سم زدایی استفاده می‌شود. کلسیم پروپیونات، همچنین به عنوان مکمل غذایی دام‌ها بهره گرفته می‌شود. البته که برای غذای طیور و سگ هم از پروپیونات کلسیم کمک گرفته می‌شود.

 

8. به کارگیری پروپیونات در عکاسی

حوزه عکاسی هم می‌تواند در میان فاکتورهای نیازمند به پروپیونات کلسیم قرار بگیرد.

علاوه بر مواردی که تا اینجا در رابطه با به کارگیری پروپیونات کلسیم مطرح شد، گزینه‌های دیگری هم وجود دارد که هر کدام می‌توانند با استفاده از نمک کلسیم پروپیونات، به ماندگاری ایده‌آل برسند‌. بحث ماندگاری برای انواع خوراکی‌ها و محصولات غذایی، به قدری اهمیت دارد که خرید و فروش پروپیونات کلسیم را گسترش داده. حتی با توجه به اطلاعاتی که تا اینجا داده شد، به کارگیری پروپیونات کلسیم، می‌تواند شامل صنایع صنعتی مختلفی باشد و تنها محدود به یک حوزه نشود.

نحوه عملکرد پروپیونات کلسیم

پروپیونات کلسیم که گونه‌ای از نمک است، مانند یک مکانیسم ایمنی و مانع عمل می‌کند‌ و سبب جلوگیری از اثرگذاری عوامل فساد می‌شود. عوامل فساد شامل کپک‌ها و میکروارگانیسم‌هایی است که با تغییر واکنش‌های موجود در یک محصول خوراکی، سبب تغییر طعم، رنگ، بو و خاصیت محصول می‌شود.

از این رو با هدف افزایش سطح ماندگاری خوراکی‌ها و محصولات مختلف غذایی، از نمک پروپیونات کلسیم در جهت ایجاد مانع در رشد کپک‌ها بهره گرفته می‌شود. البته باید افزود که به کارگیری پروپیونات کلسیم، سبب ماندگاری ابدی و همیشگی خوراکی‌ها نمی‌شود! بلکه تنها بازه زمانی استفاده از محصول را افزایش می‌دهد.

در چنین حالتی، رشد عوامل فساد، دیرتر اتفاق می‌افتد و مقاومت خوراکی به مراتب افزایش می‌یابد. به همین دلیل از پروپیونات کلسیم، در جهت افزایش ماندگاری در روند تولید انواع ترکیبات خوراکی و غذایی بهره گرفته می‌شود. از این رو کاربرد پروپیونات کلسیم، در صنایع غذایی، به گونه‌ای گسترده‌ است که تقاضای خرید کلسیم پروپیونات را به طور وسیع افزایش داده است.

فواید بهره گیری از خرید پروپیونات کلسیم در صنایع غذایی

همانطور که تا اینجا گفته شد، هدف از به کارگیری نمک پروپیونات کلسیم، ماندگاری خوراکی‌های مختلف است. با این حساب، می‌توان مزایا و فواید عملکردی متفاوتی را مطرح نمود که هر کدام به نحوی در تولید موفقیت مواد خوراکی اثر می‌گذارند.

زمانی که ماندگاری یک محصول خوراکی را به واسطه ترکیباتی چون نمک پروپیونات کلسیم افزایش می‌دهیم، می‌توانیم به مدت زمان استفاده از آن محصول، به طور اکتسابی کمک کنیم. در نتیجه، تخریب بافت و ساختار خوراکی، به طور گسترده‌ای افزایش یافته و شما می‌توانید مدت زمان بیشتری خوراکی و یا هر محصول غذایی دیگر را نگهداری کنید.

در چنین شرایطی، آیا فکر نمی‌کنید به کیفیت خوراکی و محصولات غذایی افزوده می‌شود؟ قطعا دوام و ماندگاری بیشتر، عاملی برای کیفیت هر چه بیشتر محصول خواهد بود. در این صورت فرایند فساد و تجزیه به مراتب کاهش یافته و کیفیت محصول غذایی تا مدت زمان بیشتری حفظ می‌شود.

کیفیت پروپیونات کلسیم چینی و ایرانی

بحث کیفیت، جزء فاکتورهای اصلی در روند تولید انواع خوراکی‌هاست. به همین دلیل، نسبت به تولید انواع خوراکی‌ها، تلاش در راستای ایجاد کیفیت بوده است. به این ترتیب، خوراکی‌ای که بتواند مدت زمان بیشتری کیفیت خود را حفظ کند، توجه اغلب افراد را به خود جلب می‌کند.

جدا از بحث کیفیت و ماندگاری هر چه بیشتر محصولات غذایی به واسطه افزودن ترکیب پروپیونات کلسیم، از دیگر مزایایی که مطرح می‌شود، مرتبط با ایجاد ارزش غذایی است. در واقع با توجه به اینکه پروپیونات کلسیم حاوی مقادیر زیادی کلسیم است، می‌تواند مواد غذایی را به لحاظ ترکیب کلسیم غنی سازد.

همه شما می‌دانید که کلسیم می‌تواند مزایای بسیاری برای سلامتی داشته باشد و سبب تامین نیاز استخوان‌ها شود؛ اما باید افزود که کلسیم پروپیونات، به هیچ عنوان جذب بدن نمی‌شود. این افرایش ارزش غذایی هم تنها مربوط به ساختار مواد غذایی است. در نتیجه ترکیب حاصل از پروپیونات کلسیم در یک ماده خوراکی، به دفع و از بین رفتن کلسیم، منجر می‌شود.

استفاده به عنوان نگهدارنده ی لبنیات

در حالت کلی، فروش پروپیونات کلسیم به عنوان گونه‌ای از نمک، دارای خصوصیاتی در قالب مراقبت و نگهداری است. این نگهداری در مقابل انواع فاکتورهای آسیب رسان و عوامل فساد صورت می‌گیرد. با توجه به همین مسئله، بهره گیری از پروپیونات کلسیم، در قالب تجارت صورت می‌گیرد. در واقع به دلیل نوع عملکردی که کلسیم پروپیونات دارد، می‌توان از آن در قالب یک محصول تجاری یاد کرد.

در نهایت باید گفت که به دلایل مختلفی، استفاده از پروپیونات کلسیم در یک عرصه خلاصه نمی‌شود و می‌تواند مربوط به حوزه‌های مختلف صنعتی باشد. همانطور که در رابطه با کاربردهای پروپیونات کلسیم صحبت شد، کلسیم پروپیونات تنها محدود به صنعت خوراکی نیست و می‌تواند در عرصه‌های مختلفی مورد استفاده قرار بگیرد که سبب تجاری شدن این نوع خوراکی می‌شود.

البته در رابطه با به کارگیری کلسیم پروپیونات، مسائلی مطرح می‌شود که سبب شک افراد نسبت به سلامت به کارگیری این نوع افزودنی در خوراکی‌ها و مواد غذایی می‌شود. به خصوص که عده‌ای بر این باورند که پروپیونات کلسیم، از انواع خوراکی‌هایی است که در برخی افراد حساسیت به وجود می‌آورد. با این وجود تا کنون هیچ اطلاعات علمی‌ای در باب وجود آلرژی در رابطه با به کارگیری پروپیونات کلسیم، مطرح نشده است.

کلسیم پروپیونات توسط سازمان غذا و دارو (FDA)، سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) تأیید شده است. به همین دلیل به لحاظ بهداشتی و امنیت سلامتی، جزء محصولاتی است که تایید و تضمین شده. البته عوارض و مشکلاتی هم در رابطه با استفاده از کلسیم پروپیونات مطرح می‌شود که عموما مربوط به استفاده بیش از حد این دسته محصولات است. با این وجود چنین مسائلی عامل کاهش میزان خرید و فروش پروپیونات کلسیم نشده و همچنان این نوع محصول صنعتی، در بازار طرفدار دارد.